菇渣是种植食用菌后废弃的培养基质，可用来作为栽培基质，但需要先经过一系列处理。以下是菇渣做栽培基质的步骤及注意事项：
一、菇渣处理
粉碎：使蘑菇渣更加细腻，便于与其他基质混合。
发酵腐熟：
将废弃的菇渣加水至含水量约70%，再堆成一堆，盖上塑料薄膜堆置3~4个月(或2个月左右，视气温和发酵物多少而定)。堆置过程中，菇渣会进行发酵腐熟，分解其中的有机物，提高其肥效。
也可以加入0.1%的有效微生物(EM)，以促进发酵。
腐熟后的菇渣取出风干，然后打碎，过筛(如5mm筛)以去除菇渣中的粗大植物残体、石块和棉花等杂质。
消毒：杀灭蘑菇渣中的病菌和虫卵，保证栽培的安全性。
二、配制栽培基质
选择混合基质：
菇渣可以与其他基质如园土、珍珠岩、蛭石、泥炭、蔗渣、砂等进行配比，以调节基质的透气性、保水性和肥力。
由于菇渣的持水性强，一般保持在风干重的120%~200%，在作物栽培过程中会不断分解和被作物吸收，所以要与其他透水性和稳定性好的基质相配合。
确定配比：
一般来说，菇渣的比例不宜过高，建议控制在30%~50%之间。
具体配比可以根据所育苗木或栽培作物的种类和生长需求进行调整。例如，菇渣与蛭石的比例可以为2:1或4:1，也可以与泥炭、蔗渣、砂等基质按一定比例混合使用。
混合均匀：在配制过程中，要确保菇渣与其他基质充分混合均匀，避免出现局部浓度过高或过低的情况。
调节酸碱度：菇渣的酸碱度可能与其他基质存在差异，因此在配制时要注意调节基质的酸碱度，使其适合所育苗木或栽培作物的生长。
保持湿润：栽培基质需要保持一定的湿润度，以利于种子的发芽和作物的生长。在配制时可以根据实际情况添加适量的水分。
三、注意事项
避免直接使用新鲜菇渣：新鲜菇渣可能含有不利于作物生长的物质，如有机酸等，同时还可能与作物根系争夺氧气，导致作物前期生长受阻。因此，菇渣必须经过充分的发酵腐熟后才能使用。
适当降低营养液浓度和供液量：由于菇渣基质中含有营养成分，因此在配制营养液时可以适当降低浓度。同时，由于菇渣持水量大，所以每次供液的量要比使用其他基质时适当减少。
作物生长过程中添加基质：菇渣作为有机物质，在作物栽培过程中会不断分解和被作物吸收，所以其数量随着生育进程而减少。在栽培生育期长的作物时，可以在生育期中添加经发酵的原料，如直接覆盖在植株周围。
通过以上步骤和注意事项，可以将菇渣变废为宝，作为栽培基质使用，为植物的生长提供良好的土壤环境。
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