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　　果蔬专家在蔬菜上研究表明：生物有机肥的施用能大幅度提高蔬菜根系活力，及提高豆类和瓜类植株叶片叶绿素含量，明显提高各种蔬菜食用部位可溶性糖含量[35]。利用菠萝叶渣生产生物有机肥，可提高蔬菜产量，缩短种植周期，提高蔬菜品质。果蔬专家研究了生物有机肥料在菠菜上的应用效果，研究表明菠菜施用生物有机肥料，长势旺盛，叶色鲜绿，叶片宽大、有光泽，耐储运。在豆、辣椒、包菜上的结果指出“稳得高”生物有机肥可促进作物维生素c和β—胡萝卜素含量，降低硝酸盐的含量。在茄子上的研究表明其增加了可溶性糖降低了硝酸盐，同时维生素C也有上升。试验指出生物有机肥有效地降低了觅菜与芹菜可食部分的硝酸盐含量与芹菜的粗纤维含量。

　　4.2.3生物有机肥在粮食作物上的应用

　　粮食专家研究表明，以生物有机肥作基肥能使玉米茎秆鲜重增加，空秆率降低，而在出子率、千粒重、穗粒数、穗粗、穗长上都有不同程度的提高。通过试验证明施用生物有机肥使水稻增产达到显著水平。研究了大豆应用EM生物有机肥的效果，结果表明大豆底施EM生物有机肥，均表现比等养分常规肥料增产的效果。粮食专家研究表明以生物有机肥作大麦基肥，在大麦生长前期可促进根系生长，增加干物重、分孽率，使有效穗数增加，增产11%～19%，此外还提高大麦抗逆性，减少倒伏和冻害。

　　4.2.4生物有机肥在果树上的应用

　　水果专家研究了国光苹果树施用生物有机肥的效果，杨卓亚等人在果树上施用生物有机肥的效果说明施用生物有机肥可显著增加芦柑、龙眼、荔枝的产量[45]，提高苹果与柑橘的外观与内在品质。水果专家在苹果上的结果表明施用生物长效有机肥能明显改善苹果品质。在芦柑上施用生物有机肥后风味好，口感好。