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好氧堆肥发酵过程中确实可能产生氨气(NH₃)，但并非主要产物。以下是详细的解释：

1. 氨气的来源

氨化作用：含氮有机物(如蛋白质、氨基酸)在微生物作用下分解为铵(NH₄⁺)，这一过程称为氨化作用。

挥发条件：在堆体温度较高(>50℃)、pH值偏碱性(pH>7.5)或通风过量时，铵离子容易转化为气态氨(NH₃)挥发到空气中。

2. 氨气的影响

氮素损失：氨挥发会导致堆肥中氮元素流失，降低肥效。

环境污染：氨气具有刺激性气味，可能造成空气污染。

3. 如何减少氨气产生?

调节碳氮比(C/N)：将物料C/N比控制在25~30:1(如添加秸秆、木屑等高碳物料)，避免氮过剩。

控制pH值：避免堆体过碱，可通过添加酸性物质(如过磷酸钙)中和。

适度通风：保证氧气供应但避免过度曝气，减少氨挥发。

覆盖或添加吸附剂：使用沸石、腐殖酸等材料吸附铵离子，减少挥发。

4. 主要气体产物

好氧堆肥的主要产物是二氧化碳(CO₂)和水蒸气(H₂O)，同时释放热量。氨气仅在特定条件下成为次要产物。

结论

好氧堆肥中氨气的产生与堆肥管理密切相关。通过优化碳氮比、湿度和通风条件，可有效减少氨气排放，提高堆肥品质和环保性。