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     发酵的目的是使废弃物中的挥发性物质降低，臭气减少，杀灭寄生虫卵和病原微生物，达到无害化的目的。同时使有机物料的性质变得疏松、分散，矿化释放N、P、K等养分，便于储存和使用。

     堆肥发酵工艺流程一般包括发酵、翻堆、曝气等环节。堆肥发酵过程中，通过翻抛、曝气等强制供氧方式，在发酵堆肥体内形成好氧发酵环境。氧的供给情况和发酵车间保温程度对堆肥的温度上升有很大影响。可根据堆肥肥料的温度、水分、氧含量等参数的变化及时进行工艺控制，使堆肥温度可以上升至60～70℃.堆肥周期一般为15～20天，经过一个周期的堆肥，发酵后的含水率大幅度降低（一般小于40%）。